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5月吃什么汤最营养?无锡大姐分享5道营养,一个星期不重样_健康
发布日期:2020-05-26 15:45   来源:未知   阅读:

大家好,我是石榴姐,现在天气越来越热,出汗也多,人体需要补充高蛋白食物,增强抵抗力。那么就要在饮食方面调节。我们每天吃饭都会少不了汤,夏天多喝这几道汤不仅补充蛋白质,还可以帮助舒缓肠胃,预防上火和暑热,减少疾病的发生,适合夏天喝的汤非常多,不但味道鲜美营养又好喝。清淡可口,汤鲜味美。下面就给大家介绍5个汤品,一个星期可以不重样。适合全家人吃。

1.鲫鱼豆腐汤,准备鲫鱼1条,嫩豆腐一盒,葱姜蒜,盐料酒。

鲫鱼豆腐汤有健脾养胃,补充蛋白质,补钙又好喝,清淡可口,适合全家人喝。而且鲫鱼豆腐汤被钟南山院士誉为超级健康食物,补钙又营养。

把鲫鱼宰杀好,清洗干净,鱼肚里的黑膜清洗干净,葱姜蒜切好备用。

起油锅,放入葱姜蒜炒香,放入鱼煎至两面金黄,倒入黄酒,适量开水,盖上盖子大火煮开转小火煮30分钟,30分钟后转大火,加入豆腐再煮5分钟,然后加入适量盐调味,出锅撒上葱花完成。

2.肉圆蘑菇汤,清淡又营养,健脾养胃,平肝提神。

准备材料,肉末100克,蘑菇8个,葱姜蒜,料酒,盐。

这是做肉圆的肉末,肉末中加入料酒,盐,蛋清一个,白胡椒粉,淀粉,葱花,姜末,顺着一个方向搅拌,搅至肉末粘稠,有拉丝状态,放入一旁备用,锅中加入清水烧开,转最小火,用虎口挤肉圆,把肉圆一个一个放进去,待肉圆全部浮起捞出备用。

起锅烧油,放入姜片和蒜瓣炒香,加入切好的蘑菇翻炒片刻,加入煮肉圆的汤烧开,再下入肉圆再煮5分钟,最后加入几棵小青菜叶,有绿色不仅可以增加食物还有营养,再加入盐调味,即可出锅。

3.番茄蛋花汤,开胃又营养,酸甜可口。

番茄清洗干净,切成滚刀块,起油锅,放入蒜瓣炒香,加入番茄翻炒片刻,加入一碗清水,盖上盖子烧开再烧2分钟,然后淋上2个鸡蛋液,待鸡蛋凝固,番茄鸡蛋汤就做好了,加入盐出锅,撒上葱花完成。

4.冬瓜排骨汤

食材:排骨,冬瓜,姜片,盐,料酒

排骨加入清水,料酒,姜片,葱结进行焯水,然后捞出清洗干净,放入砂锅,加入清水,姜片,料酒,葱结,盖上盖子大火煮开转小火煮60分钟,再转大火,加入冬瓜煮5分钟,5分钟后加入盐调味,出锅撒上葱花完成。

5.肉丝香菇汤

材料:肉丝适量,香菇适量,葱姜蒜,料酒,盐。

把肉丝清洗干净沥干水分,肉丝中加入料酒,姜丝,淀粉,蛋白,用手抓拌均匀腌制10分钟,10分钟后锅中加入清水烧开,放入肉丝用筷子把肉丝打散,以免粘在一起,焯水1分钟左右捞出备用,香菇放入开水中焯水30秒捞出。

起锅烧油,加入姜片和蒜瓣炒香,加入一大碗清水烧开,加入香菇烧开,再加入肉丝搅拌均匀,加入盐调味,出锅撒上葱花完成。

今天的美食分享就到这里,感谢大家的阅读,如果您有更好的建议或者想法请留言评论,我们共同学习交流,如果您喜欢我的文章请转发分享给更多的人!爱你们么么哒!

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